關(guān)于水果攤營銷，很多都是為了讓更多的人了解到水果的作用，以及迎合消費(fèi)者食用水果的主要習(xí)慣。消費(fèi)者喜歡吃水果，才會夠繼續(xù)購買力，而繼續(xù)購買自然需要水果賣家做好正確的營銷方法，這樣才能有效的避免水果店無法把爛水果以及歪瓜裂棗賣出去的困境，下面就由小編來講講賣水果的營銷策略，正常的營銷方法是什么？

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第一級，促銷。

促銷首先是打折。比如原價9.9的水果，現(xiàn)在2塊錢，通常會吸引過節(jié)儉日子的大爺大媽在里面挑挑揀揀，讓這些爛水果在行將進(jìn)入垃圾箱之前，還能像馬克思說的，實(shí)現(xiàn)從商品到貨幣的“驚險一躍”。

其次是買贈。這個紅心火龍果的做法本質(zhì)上屬于買二送一。但水果店隱藏了被送水果是不新鮮水果的事實(shí)，搞了一個打折的幌子，遮遮掩掩的，有點(diǎn)不厚道。

第二級，中級段位：不許挑，一起買；或者分檔次賣。

水果之所以最后爛掉或者出現(xiàn)歪瓜裂棗不好賣，很多是被挑挑揀揀的結(jié)果。

好看又新鮮的被選走了，剩下的歪瓜裂棗就原形畢露。還有很多在挑揀過程中被捏壞摸壞扔壞砸壞的，不一而足。所以針對一些小個子水果比如龍眼、小番茄，很多商家不讓選，要買就一股腦抓，而且通常是他幫你抓，杜絕一切可能產(chǎn)生的問題。

由于“一起抓”手法防患于未然，而且效率高，所以放到中級段位。這種做法還被很多水果超市升級為打包賣。尤其小水果，全是打包賣，事先秤好并標(biāo)價，讓你選沒法選，摸沒法摸。我還發(fā)現(xiàn)這個包裹打得一定比正常購買的數(shù)量多一倍不止，但是因為量大，價格會便宜一些。這種情況會不會導(dǎo)致只買少數(shù)的顧客流失？當(dāng)然會，但水果店算的是總體轉(zhuǎn)化效率，所以應(yīng)該不是大問題。

中級段位的另外一個重要手法就是分檔賣。尤其對于高價位水果，比如琵琶，櫻桃。高大帥的挑出來，賣12塊，矮矬丑的賣8塊。

這樣一來，大家都沒話說，雖然也存在挑挑揀揀的過程，但大家都長得差不多，降低了大媽們翻揀的暴力程度，而且相比一股腦賣，高大帥水果的溢價明顯高出中等姿色的水平一大截，利潤豐厚，矮挫丑價格只要比平均值便宜一些，同樣也可以賣出去。

不過分檔賣需要做一下數(shù)學(xué)題，進(jìn)行成本核算，原則是分檔賣比一股腦賣利潤更高。

第三級，高級段位：改變水果性狀，實(shí)現(xiàn)高溢價。

有一個投行菜鳥問，什么是投行? 前輩拿了一些爛水果問他：“你打算怎么把這些水果賣出去?”菜鳥說：“我按照市場價打折處理掉。”前輩搖搖頭，拿起一把水果刀，把爛水果去皮切塊，弄個漂亮的水果拼盤說：“這樣，按照幾十倍的價格賣掉”。

水果拼盤的確很貴，這倒是事實(shí)。因為，水果拼盤出現(xiàn)的場景通常是享樂型、高大上環(huán)境，切水果裝盤擺造型的過程，又付出了人工，這些都是成本，但改變了水果的性狀，產(chǎn)生了賞心悅目的新價值，所以能夠?qū)崿F(xiàn)幾十倍高溢價。

改變性狀，也包括把不新鮮水果裝到打扮漂亮的果籃里，因為果籃的功能是送禮，不是自用，采購者追求外在顏值，至于好不好吃新不新鮮，不在首要考慮范圍。

改變性狀，還包括歪瓜裂棗的水果打成果汁，一堆液體，再也分辨不出哪是哪誰是誰了。很多人都說超市的果汁最好別買，這其中的顧慮，就在于此。

以上三大段位，是我們見過的水果店慣常做法，總結(jié)出來，是給大家參考制定自己的產(chǎn)品銷售策略，尤其是如何將滯銷商品賣出去。相信各位對于水果營銷策略的營銷方法都有了一定的了解了，如果還想要了解更多有關(guān)營銷策劃方案的問題的，不妨到魚爪網(wǎng)咨詢營銷方案制定辦法！