菜單設(shè)計(jì)制作的技巧有哪些？一份優(yōu)質(zhì)的菜單設(shè)計(jì)對(duì)于顧客的影響有多大？顧客對(duì)于菜單不同部位的關(guān)注度是不同的。調(diào)查表明，菜單的首部和尾部是很容易引起客人的注意。因此，在菜單設(shè)計(jì)中多將餐廳的特色菜、招牌菜、高利潤菜等重點(diǎn)促銷菜著放在這兩處，以刺激客人消費(fèi)。接下來，魚爪網(wǎng)就為大家詳細(xì)講講制作設(shè)計(jì)菜單應(yīng)注意哪些要點(diǎn)？

菜單設(shè)計(jì)制作的技巧有哪些？

1、菜單的封面和封底。菜單封面是菜單的“門面”，代表著餐廳的形象，其設(shè)計(jì)在整體上影響菜單的效果。菜單封面的顏色應(yīng)當(dāng)與餐廳內(nèi)部環(huán)境的顏色相協(xié)調(diào)，使餐廳內(nèi)部環(huán)境的色調(diào)更加和諧，這樣當(dāng)顧客在餐廳點(diǎn)菜時(shí)，菜單可以作為餐廳的點(diǎn)綴品。

①封面內(nèi)容應(yīng)有飯店與餐廳的名稱和標(biāo)志，容易讀記，并且圖文設(shè)計(jì)要有特色，與餐廳檔次、特色、環(huán)境色調(diào)相匹配和協(xié)調(diào)。這樣一方面可以增加餐廳的知名度，另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片，并用防油防水材料壓膜覆蓋，以防止水油的侵染，同時(shí)便于清潔。

②封底是菜單留給客人一個(gè)很好的印象，因此一定不要讓它呈空白狀。設(shè)計(jì)封底時(shí)，要印上飯店與餐廳的信息性內(nèi)容，如地址、電話、營業(yè)時(shí)間、接受的信用卡類別以及聚餐、筵席、會(huì)議設(shè)施、外賣服務(wù)、飯店簡史、飯店所處地段的簡圖等。這樣，可以借此機(jī)會(huì)向顧客進(jìn)行推銷。

2、菜單的的容布局。菜單的內(nèi)容布局首先要注意菜肴品類的排列順序，而菜肴品類的排列順序主要依據(jù)顧客的用餐習(xí)慣，兼以原料分類為輔。

以上就是魚爪網(wǎng)為大家所整理分享菜單設(shè)計(jì)制作的相關(guān)技巧介紹，希望能對(duì)大家了解菜單設(shè)計(jì)有很大的幫助。如果你還想了解更多設(shè)計(jì)方面的知識(shí)，歡迎關(guān)注魚爪官網(wǎng)查詢了解更多相關(guān)設(shè)計(jì)資訊。若你想辦理設(shè)計(jì)相關(guān)業(yè)務(wù)，可直接與相關(guān)業(yè)務(wù)客服顧問在線咨詢了解。